生日long weekend 其中一餐生日飯就係來到呢間好有氣氛睇show既餐廳，一個以夢境做舞台劇主題同現場觀眾互動既show同食好西充滿笑聲既birthday dinner experience. 而咁大個女第一次親生去現場睇詹瑞文。 呢餐有4個course: 首飾盒既魚生同海鮮真係有果種海洋尋寶既夢境，個個女仔都會見到都會覺得靚到尖叫既一course! 而熟食dish既豬豬唔乾唔太油仲有我最愛既蘋果醬好香。 Overall experience 係令我感受到自己入左個夢境睇show, 而且係開心到唔想醒。好開心同我黎既朋友一樣咁enjoy，餐廳既心思同表演既演員既精神搭夠令我既生日飯既experience 非常盡興。
Decided to give a try at this new fusion restaurant in Causeway Bay. Decor is impressive and typically Instagram-able. Lunch menu is pretty extensive. Lamb leg is juicy and flavorful with a tasty mustard seed sauce. Service is polite. Price is actually quite reasonable for...a business lunch. Will definitely recommend.More
位於銅鑼灣鬧市的十八夢 Meta Stages，餐廳環境非常寬敞，設計華麗，有一個大型舞台，多款LED燈，感覺置身於百老匯劇院當中，配上燈光效果，增添情調。餐廳平時會與不同界別的表演者及藝術家合作，讓他們可以駐場演出，今晚就有一位唱歌好好聽嘅朋友 @ R.T 演出，歌聲非常動聽，仲可以即場點歌，非常開心💜 食物方面， 餐廳主打法日Fusion菜，由專業廚師以傳統法國菜作基礎，配上高級食材和日式煮法，創作全新的法日高級料理，食物質素非常精緻高質👍🏻 🧆▪️Uni • Scallop Tartare $ 188 海膽帶子他他 ，選用北海道帶子切粒，配合乾蔥粒、法國蔥來增加香味，調味方面用柚子醋、柚子酒、魚生豉油、wasabi，都是較清新的醬料。紫菜脆米的製作法非常費時，要用米漿配紫菜風乾兩日至乾透，北海道帶子配上紫菜脆米，又鬆脆又香口👍🏻 🥗▪️Soft Shell Crab Salad $ 118 軟殼蟹沙律 ，新鮮炸起熱辣辣嘅軟殼蟹，香脆可口，配合新鮮沙律菜，小蕃茄，青瓜，大量嘅蟹籽，自家製嘅酸醋沙律汁，非常開胃嘅前菜 🥠▪️Unagi Tofu $ 128 鰻魚豆腐博多，賣相好像三文治一樣，包住鰻魚嘅係豆腐魚角，脆卜卜，煙煙韌韌好彈牙，鰻魚好厚肉，肉汁豐富，點上海鹽和自家製嘅醬汁一樣咁好食 🐷▪️Slow Cook 12 Hours Suckling Pig Passion Fruit Dressing $ 468 12小時慢煮烤西班牙乳豬• 法式熱情果醬，乳豬用簡單調味，只有鹽、糖，再醃製1小時，及後用低溫慢煮12小時至熟透，再烤焗，乳豬肉汁鮮嫩，乳豬皮卻非常鬆脆，最特別係法式熱情果醬，味道清新，再配合焦糖菠蘿以解油膩👍🏻 🥘▪️Pan-seared Hokkaido Scallops...Orzo In Lobster Sauce $ 288 香煎北海道帆立貝 • 米型粉 • 龍蝦汁，第一次食呢個米型粉，有點像米型嘅米粉又像粗身嘅意大利飯，口感好得意，龍蝦醬汁非常濃郁，帆立貝充滿牛油香，剛剛熟，中間部份保持鮮嫩，非常好食，半碟仲有黑色嘅炸蝦片，香脆可口 🍹▪️ Tropical Sour $ 88 石榴玫瑰蘋果汁梳打，玫瑰花瓣放在飲品內，賣相一流，味道清甜充滿蘋果香 🍸▪️ Blessed Guardian $ 148 很特別的一杯飲品，用上自家制清酒，橙洒，Lime Juice ，味道淡淡酒香，帶有青檸嘅酸甜， 好喜歡 🍯▪️ Dessert Platter 甜品拼盤非常豐富，芝士蛋糕味道濃厚入口柔潤軟綿，唔太甜很好食，另外兩款是傳統日式甜品糯米丸子煙靭味道清甜，日式蕨餅口感柔軟，加上黃豆粉好清甜，非常完美嘅終結More
#meloin @meta_stages 十八夢🎈 ✅5D立體場景房 罕有高科技投射設計，將顧客置身在不同的場景中，叢林、🏝海洋、🌠太空，應有盡有。 ✅大場Live Show 晚上有即場演出，可以讓觀眾點選自己喜愛的歌，慶祝生日嘅朋友都有唔少，可以即場唱生日歌，氣氛非常好 🐟大蜆魚湯 以多種日本飛機與熬製而成的濃湯，配上原粒大蜆肉，賣相一流，入口有漿口的感覺，食落好多骨膠原 🍜稻庭湯烏冬（北海道四元豚） 豚肉味道好濃，肥瘦分明，烏冬用明火上，保持菜式的溫暖度。烏冬彈牙，一流 🐷12小時慢煮烤西班牙乳豬 • 法式熱情果醬 西班牙乳豬非常之嫩滑，皮脆肉嫩，配上自家調製酸甜汁，好夾 旁邊仲有日本黑糖鳳梨🍍，上邊有焦糖脆片，外脆內硬 🦀海鮮刺身寶盒 寶盒就好似一個首飾箱咁，打開入邊有新鮮大隻北海道生蠔🦪，旁邊仲有魚子醬，仲加咗自家製嘅梅酒啫喱 另一個款就係白子 ，仲有兩個小蟹鉗。 唔好睇佢咁細盒，入面五臟俱全 🎂甜品拼盤 甜品最大的特色當然是一支誇張嘅蠟燭 日式厥餅、朱古力慕絲蛋糕、車輪吉士餅配雪糕，各適其適應有盡有 十八夢 (銅鑼灣) 銅鑼灣登龍街18號V Point 6樓 #metastages #causewaybay #dinner#foodie #sea #dinning #japanese #FRENCH#france #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #打卡
# #銅鑼灣 @meta_stages #十八夢 💃仍然是生日月! 去銅鑼灣出席朋友公司 App launch event, 當然同BFF 食個晚飯先返屋企啦! 🥳發現原來我第一次去 V Point 食飯, 齊齊尋夢去! 🛗一出電梯, 已感受到設計相當型格, 牆上一個個 LED 裝飾, Dinner on stage, Music in Life! 🎶甫入內已感受到其格調, 大大個LED屏幕, 播放著滿有情調的英文歌, 古雅設計及裝潢, 氣氛及情調一流! 期待開放現場表演! 🐙好香煎日式八爪魚配薯蓉 $268 ~ 好腍好嫩滑好新鮮的八爪魚, 醬汁帶點微酸, 很開胃的前菜! 🍤日式腐皮蝦天婦羅, 野菜 $208 ~ 以腐皮包裹著大蝦, 爽脆但不油膩,...有別於一般天婦羅炸漿, 好新潁好讚! 🐟鰻魚豆腐博多 $128 ~ 是要趁熱食的！ 鰻魚沒有腥味沒有骨, 豆腐嫩滑, 外皮炸漿完全吸收醬汁精華, 讚! 🐖M5-12小慢煮烤西班牙乳豬配法式熱情果醬 $468 ~ 有驚喜! 肉質嫩滑無羶味, 皮燒得鬆脆, 肉很厚唔乾, 熱情果醬酸酸甜甜, 很解膩! 另有焦糖菠蘿, 好甜好甜, 吃很很開懷! 必點! 🐥燒雞皮 $58/串、厚燒豆腐 $48/串 ~ 雞皮燒得香脆, 無油膩感! 豆腐嫩滑, 外皮炸得非常乾脆, 讚! 🐟燒白鱔 $216/2串 ~ 我食過最好食的白鱔! 我好怕鱔及鰻魚, 除非好好味! 這個超值得推薦, 肉身厚而爽甜、新鮮彈牙, 外皮燒得香脆完全無腥味, 推介! 🍢日本黑豚肉露筍卷 $176/2串 ~ 豚肉經燒烤後油脂盡去, 甘香無羶味, 亦是必點! 🍍Tropical Sour $88 ~ Passion Fruit, Pineapple Juice, Yakult & Soda, 酸酸甜甜好清新! 🍓Alice in Hong Kong Island $88 ~ Strawberry, Lemon Ji=uice & Egg White, 唔係我飲, 我只知道好靚! . . . 📍Meta Stages 十八夢 🚦銅鑼灣登龍街18號V Point 6樓More
去咗一間好夢幻嘅餐廳😆餐廳設有舞台，會投射不同主題影像去屏幕，好似喺舞台食嘢咁樣✨成間餐廳好大，每個座位都用心設計，好靚好舒服😌入面仲有唔同主題嘅房間，消費滿指定金額就可以入去使用。逢星期三晚原來係Men’s & Ladies Night，女士有Free Flow Cocktail，男士buy 1 get 1 free alcohol drinks🥂幾抵玩💜 ❁ Seasonal Chef Omakase Sushi $680 基本上全部都係高質omakase常見嘅用料✨✨✨ 北海道帆立貝、白蝦、赤身、蟹肉、鯛魚等等。最吸引係北海道帆立貝，勁大粒又甜，上面仲有松露醬。吞拿魚上面仲有金箔、松露，脂肪比例高，魚香持久，恰到好處的魚油脂非常甘香，魚味香😍好高質。 ❁ 烤紐西蘭羊架實雲酥配紅酒汁 $388 燒得剛好，裏面仲係粉紅色，外層焦脆，外脆內軟。執鞭仲有少少炸薯塊、炸芥蘭苗😋超好食呀。底層個盒好特別!!!原來係放咗啲碳，所以羊架食嘅時候會有少少檀香味，真係好有心思✨ ❁ 烤大蝦柚子沙律 $188 超大隻蝦，切開啖啖肉而且爽口彈牙。配上大量柚子肉，柚子肉酸酸甜甜，落咗秘製醬汁所以帶有椰汁香味😆好新奇嘅味道，但係又好好味，酸酸甜甜。 ❁ 腐皮蝦天婦羅 $208 特別之處在於唔同一般蝦沾上炸粉🍤師傅將腐皮烘乾、整碎，讓蝦蘸上，再拎去炸。餐廳嘅天婦羅着重其脆度，師傅用心調配。最後加上岩鹽調味，另外仲有菇、秋葵等天婦羅😀☺️ ❁ Signature Dessert Plate $188 甜品拼盤亦都非常之靚，中間有一件大大件OPERA，每一層都用心製作，唔會太甜。外圍有唔同嘅甜品，原味同抹茶味厥餅😚仲有粒粒朱古力~
位於銅鑼灣登龍街V point 6樓 新開嘅高級餐廳Meta Stages非常有格調 一入嚟俾佢嘅藍調所吸引 呢度有閃令令嘅大舞台可以唱live Band😍 仲有部新到嘅鋼琴 見到即刻打卡影相開心到暈 一坐低好口渴叫咗杯野飲 呢度最有代表性的Signature cocktail 叫做Hannya 佢係杯whisky加左梅同桃 加上煙熏過的效果 入口味道極為複雜 仲有溝左橙香 啖啖在口腔中慢慢揮發 另一杯朋友鍾意咖啡味 呢杯Cocktail就最啱佢 Espresso Martini 佢係由Mocha chocolate 加埋酒精而成 咖啡豆味道香濃 香噴噴
