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La Piccola Vigna

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Strada provinciale ex Aurelia, 01016, Tarquinia, Italy
+39 333 751 7660
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Reviewed 23 December 2013
Gianluca S
,
Civitavecchia, Italy
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Produciamo uva di alta qualita con passione e dedizione da fornire a vinicoltori altrettanto appassionati. La vigna si trova nel territorio di Tarquinia, in localita Montecimbalo, vicina e facilmente raggiungibile dalla SS Aurelia. E' stata impiantata nel 2003 su circa due ettari di terreno utilizzando barbatelle selezionate di tre diversi vitigni: Merlot, Sangiovese e Montepulciano di piu cloni. L'impianto e stato poi iscritto nell'Albo dei vigneti a Doc "Tarquinia rosso". Le viti, ad alta densita d'impianto, sono potate a cordone speronato in maniera mirata e tale da ottenere una produzione costante e contenuta a tutto vantaggio della qualita del prodotto finale. E se e vero che un buon vino deriva da una buona uva, non ci potrebbe essere un inizio migliore, in quanto le uve prodotte si presentano generalmente, sane, profumate, con una gradazione zuccherina molto alta. Dalla vinificazione di questi tre uvaggi si ottiene un vino dal colore rosso rubino intenso, corposo, ad alta gradazione alcolica (14-15 gradi, secondo le annate) che nella mia piccola produzione ho chiamato Sanguetrusco, in onore alle sue origini. Dei tre vitigni il Merlot e il piu precoce, arrivando a maturazione gia dagli ultimi giorni d'agosto, mentre il Sangiovese e il Montepulciano sono pronti in genere, verso la meta di settembre. Il Merlot fornisce un vino erbaceo, fruttato, ricco di colore. Il Sangiovese e corposo, strutturato, ricco di profumo e colore, il Montepulciano, qui nel clone Mp1, ha un bellissimo color rosso sangue, caratteristicamente profumato, e vellutato e di buon corpo. La buona pratica enologica consiglierebbe la lavorazione separata dei tre uvaggi, riunendo poi i tre prodotti al primo travaso. I tre vini sono tutti ottimi comunque anche in purezza e, non volendo attenersi ai dettami del Tarquinia rosso, la loro eventuale miscelazione va eseguita in base al proprio gusto personale. Il vino prodotto da questi tre diversi uvaggi ottimo secondo me, da bere nell'annata, si presta bene anche all'invecchiamento, anche in barrique, come e dimostrato da altre produzioni eccellenti della nostra zona.
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Strada provinciale ex Aurelia, 01016, Tarquinia, Italy
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